Cu ani in urma Mama pregatea un fel de mancare cu vinete de provenienta turceasca Imam Bayildi (exista zeci de variante pe internet). Desi am pastrat reteta, nu am facut-o niciodata cu Mama ca sa ii aflu secretele asa ca dupa ce Mama s-a dus nu am reusit niciodata sa o fac la fel de buna. Dupa cateva incercari mai mult sau mai putin reusite, am renuntat. Acum vreun an-doi vorbeam cu matusa mea, Mia de aceasta reteta si ea mi-a zis ca e probabil ca si mancarica ei de vinete. Nu stiu daca modul de preparare si ingredientele erau la fel - gustul este insa la fel de bun cum mi-l amintesc de pe vremea cand Mama facea Imam Bayildi.