joi, 28 februarie 2013
SNITEL UMPLUT/FILLED SCHNITZEL
Aceasta reteta o am de la mama si era una dintre cele mai bune mancaruri facute de ea - desi facea mancare delicioasa in general, si era preferata tatalui meu. Este o mancare foarte savuroasa si se numara si printre favoritele mele. Nu este cordon bleu pentru ca rulourile de carne sunt fierte si umplute cu cascaval si costita - bunatati care fac sosul excelent.
Etichete:
beef,
beef recipes,
Feluri principale,
Main Course,
mancaruri cu carne,
mancaruri principale,
meat products,
meat recipes,
retete cu carne,
retete cu carne de vita,
sauces.,
schnitzel,
snitel,
sosuri,
vita
miercuri, 6 februarie 2013
FRIPTURA DE CAPRIOARA CU SOS VANATORESC/VENISON ROAST WITH HUNTER''S SAUCE
Ingrediente:
2-3 kg carne de caprioara (eu am folosit o pulpa)
sare, piper, ulei, slanina pentru impanat
Marinada: 1 morcov, 2 felii de telina mare, 2 cepe, 2-3 frunze de dafin, 4 catei de usturoi mari, cateva boabe de piper, cateva boabe de ienibahar, 50ml ulei, 50 ml otet, 200-250 ml vin
Sos vanatoresc: legumele din marinada, ulei, 1 lingura de faina, 200ml smantana, sosul de la friptura
Dificultate: scazuta
Etichete:
caprioara,
deer,
friptura,
game,
game products,
hunter's sauce,
meat products,
Preparate din carne,
preparate din vanat,
roast,
sauce,
sos,
sos vanatoresc,
vanat,
venison
luni, 4 februarie 2013
PAPANASI FIERTI/BOILED CHEESE DUMPLINGS
Niciodata vorba "Practice makes perfect" nu mi s-a potrivit mai mult ca la papanasii fierti. Am avut multe incercari in final reusite si la alte retete - lapte de pasare, clatite, dar parca acum inteleg expresia cu-adevarat. Pentru prietenele mele pofticioase de pe Facebook, iata reteta de papanasi pe care am primit-o de la vecina mea Simona.
Etichete:
cakes,
cheese recipes,
cottage cheese recipes,
dough recipes,
dulciuri si prajituri,
dumplings,
galuste,
papanasi,
preparate cu branza,
preparate din aluat,
retete cu branza de vaci,
sweets
Abonați-vă la:
Postări (Atom)