luni, 10 octombrie 2011

SCARY HALLOWEEN!!!!

Anul trecut am organizat pentru prima oara o petrecere de Halloween. Am facut-o in primul rand pentru copii, dar pana la urma cu totii ne-am simtit bine. Si nu a fost greu sa gasesc inspiratie nici la retete deoarece site-ul meu prieten chefkoch.de mi-a trimit un newsletter special cu retete de Halloween in care erau retete berechet din care sa ma inspir. Iata cateva idei:


RETETELE MELE INFRICOSATOARE SUNT URMATOARELE:



DEGETE TAIATE





Ingrediente

Crenvursti

Ketchup

Migdale feliate



Mod de preparare

Se fierb crenvurstii. Se taie in forma de degete si se aranjeaza pe o farfurie sau un platou. In loc de unghii se infig foite de migdale. La celalalt capat se acopera cu ketchup.  La servire se poate pune si un cutit care aparent taie degetele.




PRAJITURA MORMANT




Ingrediente (pentru 8-10 portii)

2 pachete de budinca de ciocolata

4 linguri de zahar

1 litru de lapte

1 pachet de biscuiti de cacao

jeleuri in forma de viermi

Facultativ: nutella, esenta de rom



Mod de preparare

Se prepara cele doua budinci dupa instrictiunile de pe plic cu laptele si zaharul. Budinca se pune intr-o forma plata (eventual una transparenta de iena).

Biscuitii se faramiteaza mai mare si eventual se adauga esenta de rom si putina nutella. Se imprastie peste budinca sa arate ca si cum ar fi pamant. Se decoreaza cu jeleuri in forma de viermi.



Se poate face facultativ din carton o piatra de mormant sau o cruce, iar sub forma (daca e transparenta) se poate pune un schelet din hartie care sa apara pe masura ce se mananca prajitura.




PICIOARE AMPUTATE




Ingrediente (pentru 10 portii)

1 kg de carne macinata

2 oua

ceapa/usturoi

1-2 felii de paine

boia

sare si piper dupa gust

ketchup

1 os

½ ceapa pentru décor





Mod de preparare

Se amesteca ingredientele pentru chiftea si se formeaza o chiftea mare in forma de picior. Pentru unghiile de la picior se pun bucati de ceapa. Osul se inveleste in folie de aluminiu si se introduce in carne. Se coace intr-o tava unsa cu ulei aproximativ 30 de minute sau pana e gata carnea. Se scoate pe un platou si se pune ketchup in jurul osului.

Se serveste cu paine sau salata de cartofi.


MINI FANTOME DIN ACADELE





Ingrediente

acadele

batiste de hartie

elastic

carioci



Mod de preparare

Batistele de hartie se desfac. Cate una se infasoara in jurul cate unei acadele si se leaga cu un elastic. Pe servetel se deseneaza doi ochi.


PAIANJENI DIN SPAGHETE SI CRENVURSTI





Ingrediente

300g spaghetti

6 crenvursti

apa/supa

ketchup

facultativ branza



Mod de preparare

Crenvurstii se taie bucati de 2-3 cm. Cate 4 spaghete se infig in fiecare bucatica de crenvursti.  Se pune apa sau supa la fiert si crenvurstii cu spaghetele se fierb. Se servesc cu ketchup si branza rasa.

Facultativ se pot desena ochi cu un pix colorant pe crenvursti.


PUNCH DE SANGE





Ingrediente:

Suc/sirop de cirese sau visine

Suc de grapefruit rosu

Cola

Sprite

Fructe de padure (sau alte fructe la alegere)

2-3 linguri zahar

1 lamaie

Jeleuri in forma specifice halloween – rame, broaste, etc.

Pentru adulti: vin rosu sec sau/si putin coniac

O manusa sterila nepudrata



Mod de preparare

Manusa se umple cu apa, se leaga bine si se pune in congelator cu o zi inainte. Fructele se curata si se taie bucati (daca e cazul). Se acopera cu zaharul, zeama de la lamaie si eventual coniacul. Se lasa cel putin jumatate de ora. Se adauga sucurile dupa gust – destul pentru a avea o culoare rosiatica, si eventual putin vin rosu sec. Se scoate gheata din manusa si se pune in castron, iar inainte de servire se adauga jeleurile. 

O zi buna si un Halloween ingrozitor :)